【天下ご麺 大津店】全種類食べたくなる自家製ラーメン！！

大津市浜大津にある【天下ご麺】へお邪魔しました。
ラーメンの鬼、佐野さんのお弟子さんで“ガチンコラーメン道に出演された藤井店主”のラーメン屋さんです。

天下ご麺　大津店のアクセス

〈京阪びわ湖浜大津駅から徒歩3分〉
〒520-0047滋賀県大津市浜大津4-7-35
050-5484-2801

駐車場はないのでご注意下さい。明日都浜大津公共駐車場が天下ご麺大津店がある交差点の県道558向かいにあります。（24時間営業・最初の30分無料、30分迄毎に150円）

大津店の他に湖南店、水口店、南草津店があります。

天下ご麺のメニュー

鶏ガラ、鶏白湯、豚骨の3種類のスープがあり、北海道産小麦粉使用の自家製麺を使用されています。

ラーメンの種類は8種類＋期間限定です。

実は私自身全部食べたい！と思い、コンプリートに向けて順番に食べています（笑）初めて来店させていただいた時はどれにしようかとっても悩みました…

店内の雰囲気

店内入ってすぐ券売機で食券を購入し、店員さんに食券をお渡しします。お伺いした日は平日の20時頃でしたが先に2組待たれており満席でした！人気店ですが長くても15分以内に席へ案内していただけます。

照明が少し暗めのオレンジライトで落ち着く店内です。カウンター台が高いので厨房の様子は見えません。隣の席との間隔も狭すぎず今はアクリル板で仕切られてます。公式HPでは20席と記載されてますが、1席空けて案内されてるので16席稼働している状態でした。

今回いただいた蟹の冷やしつけ麺

席についてから5分程でラーメンが到着します。今回いただいたのがこちらです！！！

『蟹の冷やしつけ麺』

夏限定のメニューです。青紅葉が添えてあり、爽快感ある夏が来たなと感じられる見た目がとても素敵なつけ麺です。

写真ではすでに麺を食べはじめてますが（笑）

はじめはスープを一口いただきました。あっさりしてますが蟹のお出汁がギュッと凝縮されていて優しいお味です。高級蟹鍋店にでてきそうな上品なお味ですが蟹がまるごと使われてるのかと思うぐらい蟹のパンチもありとっても贅沢なスープです。

コシがある麺で他メニューの麺と比べるともちもち感が強かったです。

ゆばと蟹身、ほぐした蟹身もスープに入れながら食べ進めると磯の塩気を感じました！スープが味変していき最後のスープははじめの一口と比べると更に濃厚になってました。

No.01  近江塩鶏麺

冒頭でも紹介したガチンコラーメン道の決勝戦でだされたラーメンで人気No.01だそうです。

『近江塩鶏麺』

首肉と鶏チャーシューを使用されてます。塩ラーメンですが、塩味は少なく鶏の出汁が強い、コクがあるスープでした。少しとろみがあるので口の中に広がります。

タンパク質やビタミンA.C、鉄、ミネラルなどを10倍凝縮しする為に１ヶ月梅を天日干しして梅肉と紫蘇、胡麻、とろろ昆布を混ぜた梅肉ふりかけが入っています。スープの邪魔をしない、引き立て役の梅肉ふりかけでした！

お酒とご飯をいただいた後の2件目でお邪魔したのですが、上品なのに食べ応えがあり完食した時間が体感で3分！スープまで飲み干しましたが（笑）一瞬で食べてしまったラーメンです。

一番の好み『和風げんこつ麺』

個人的な一番のお気に入りも紹介させて下さい！

『和風げんこつ麺』

とっても濃厚でこってりがお好きな方は絶対気に入るはず！ラーメンが運ばれてくるとかつおと青のりの香りがふわっと広がります。豚骨と和風のブレンドスープで見た目はさらさらしてそうですが、食べるとどろっとしてます。このどろっとしたスープが麺に絡んでやみつきになります。

 

店員さんにお声かけするとニンニクをいただけます。蓋を開けると一度炙られてるのか、香ばしいニンニクの香りがダイレクトにきます。2杯いれましたがおろしニンニクよりも口に残らないです。ニンニクのガツンとした食べ応えがあるので味変におすすめです！

初来店から半年しか経ってませんが、既に3回は食べていて個人的なNo.01ラーメンです（笑）そして無性に食べたくなることが月に1回以上あり、中毒性があるラーメンです（笑）

天下ご麺の感想

ひとつひとつこだわり抜かれたラーメンです！

麺は工場から仕入れるなど実は自家製ではないラーメン屋さんも多いそうですが、スープも麺も全て自家製で本物のラーメンを作ることがポリシーだそうです。

ご紹介したラーメンの他に坦々麺やえび味噌麺など色々なラーメンがあるのでその日の気分に合わせて！ラーメンの好みが違う方とでも！女性でも男性でも！全員お気に入りラーメンが見つかるラーメン屋さんです。是非お気に入りのラーメンを見つけに足を運んでみて下さい。

天下ご麺の口コミ・評判

天下ご麺 大津店 （ラーメン / びわ湖浜大津駅、三井寺駅、島ノ関駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.5